西兰花怎么做好吃？做法看了直流口水！
导读:绿油油的西兰花看起来就能引起食欲，西兰花含有丰富的营养价值，还可以起到抗癌的作用。西兰花怎么做好吃呢？中国料理西兰花的方法大都很简单，很清淡，可以保留西兰花原有
绿油油的西兰花看起来就能引起食欲，西兰花含有丰富的营养价值，还可以起到抗癌的作用。西兰花怎么做好吃呢？中国料理西兰花的方法大都很简单，很清淡，可以保留西兰花原有的滋味。要是不喜欢清淡的口味，可以买一本西兰花食谱，里面专门介绍西兰花怎么做好吃。
1、西兰花
西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。 十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，光绪年间传入中国。
2、形态特征
西兰花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，生长出20余片叶子后抽出花茎，顶端生成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色叶色蓝绿，渐转深绿色。蜡粉增多，叶柄狭长，叶形有阔叶和长叶两种。
3、营养价值
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
共3页: 上一页相关阅读
网友推荐
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与名人汇无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字图片的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
