中餐厅第9期赵薇做的珍珠丸子怎么做？赵薇牌珍珠丸子做法

最新一期的《中餐厅》赵薇是餐厅大厨，赵薇把自己压箱底的大菜珍珠丸子拿了出来。那么中餐厅第9期赵薇做的珍珠丸子怎么做？一起看看赵薇牌珍珠丸子的做法吧！

中餐厅第9期赵薇做的珍珠丸子怎么做？

制作肉馅：

1、在剁好的肉馅中加入适量淀粉、鸡蛋清、盐。

2、倒入纯净水搅拌一下。

3、加入一点生姜搅拌均匀。

4、最后用保鲜膜封装好、静置片刻。

把摆盘后的珍珠丸子放入蒸锅中蒸15分钟至20分钟，就做好了!

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