《锋味》霆锋古巨基为留守老人烹制菜肴 忆亲人几近哽咽
导读:浙江卫视蒙牛《十二道锋味》8月22日（周六）晚播出了第二季的第五期节目。留守广东佛山长岐村的“锋味家族”，继续挑战粤菜系中的另一道代表菜——干炒牛河。为了获得制作传奇菜中主要食材的古法秘籍，家族成员与当地“龙舟冠军队”展开了“生死较量”。
霆锋古巨基与老人一起吃饭
浙江卫视蒙牛《十二道锋味》8月22日（周六）晚播出了第二季的第五期节目。留守广东佛山长岐村的“锋味家族”，继续挑战粤菜系中的另一道代表菜——干炒牛河。为了获得制作传奇菜中主要食材的古法秘籍，家族成员与当地“龙舟冠军队”展开了“生死较量”。节目中，毫无比赛经验的“锋味家人”背水一战，最终凭借众人的力量夺得龙魁锦旗。
本周，“锋味小伙伴”古巨基也加入到家族队伍，为“大厨”谢霆锋出一份力。好友相见，两人还共同回忆起亲人往事来。谈起各自已过世的奶奶，以及心中未能好好尽孝的遗憾，两位“男神”都不禁有些哽咽。这幅场景不禁令人唏嘘，网友也纷纷留言表示：“有时间还是要多多尽孝吧，不要留下遗憾。”
此前，“国民花旦”杨幂与“锋味大厨”谢霆锋一同义卖豆腐，获得了不少粉丝的点赞。本周，“大表哥”胡海泉在家族成员的帮助下，为村中的留守老人烹制了一道爱心牛河，也用美食传递了孝心。一众网友在感叹“锋味家人”有爱的同时，也直呼被暖到了：“看到大家忙得满头大汗的，心里突然感觉暖暖的！”
“锋味家族”龙舟赛
“锋味家族”龙舟赛拼全力默契共寻美食秘籍
中国“八大菜系”中的粤菜，取料广博、菜式新颖，从古至今有不少传奇菜品驰名中外。不过说起其中最著名的，则要属“干炒牛河”了。本周，家族成员就留守佛山长岐村，向这道传奇粤菜发起了挑战。为了完成烹制干炒牛河的任务，“锋味家族”要寻访黄氏宗祠，寻找藏于此间的河粉古法秘籍。
始建于明朝的黄寺宗祠，至今尚存古法制作河粉的手工作坊，同时也还保留着“龙舟竞渡”的民俗传统。此次家族成员要寻得美食秘籍，还需与当地的“龙舟冠军队”进行龙舟赛。虽然因为实力相差悬殊，“锋味家族”在“龙舟拔河”中败下阵来，但一向迎难而上的家族成员没有放弃。众人重整旗鼓，在第二项“旱地龙舟”比赛中顽强地将比分扳平。乘着势如破竹的劲头，家族中的男丁们也越战越勇。咬紧牙关拼尽全力的他们，最终用整齐划一的下桨动作争得了胜利。一家人能齐心协力完成这几乎不可能的挑战，“大表哥”也不禁感叹道：“我第一次觉得，哇，原来船可以划得这么快。所有人下桨那一个刻，能感觉到有推背感，一窜一窜往前走，这就是集体的力量！”
马苏与陈伟霆与老人吃饭
谢霆锋、古巨基回忆亲人往事引网友共鸣
首季“锋味”，“大厨”谢霆锋常常会在节目中与嘉宾分享“秘事”，或是与家人有关，或是一路走来的点滴。但自从与家族成员踏上全新的美食之旅后，谢大厨“讲故事”的时间也很少有。本期节目，同公司的好兄弟古巨基前来助阵，谢霆锋又忍不住和好友忆起往事来。
节目中，古巨基谈起幼时与奶奶一起煮饭的幸福回忆，唤起了谢霆锋对奶奶的思念。原来在念书时，谢霆锋虽然大部分时间住校，但只要回家都由奶奶带着。那时候他年纪小并不愿意呆在奶奶身边，直到后来奶奶去世，他才后悔当初没能多陪陪她。因此，谢霆锋很羡慕好友还有过和奶奶一起做饭的机会。但其实，基仔自己也有没来得及见上奶奶最后一面的遗憾。说起这些心酸，平日里总是一副酷帅模样的两位“男神”都有些哽咽，“二表哥”陈羽凡也有感而发：“人生中总有一些寻常的离别，有些寻常还没到来的时候应该珍惜。”节目播出后，引发了有相同经历的网友的共鸣：“我从小也是奶奶带大的，她去世时我也没能陪在身边。所以看到这段我心里特别难受，很理解这种无奈。”而另一些长辈有幸还健在的网友，则决心要好好珍惜眼前人：“看了节目觉得好像长辈真的不知道什么时候就会离开我们，有时间还是要多多尽孝吧，不要留下遗憾。”
“锋味家族”为留守老人烹制爱心牛河被赞暖心
前几期节目中，“锋味家族”上“刀山”、下田地，在辛勤的劳作中体会了食材的来之不易。本周，家族成员面对的挑战任务虽然不难，但他们所获的感触也很多。在为当地老人送水的一路上，大家惊讶地发现村里有不少独居的老人，有的婆婆甚至已经80几岁了还得自己去挑水。感受到这些留守老人的孤单与无奈，“大表哥”胡海泉提议请他们来品尝传奇菜，算是替他们的孩子尽尽孝。挑战当天，首次担任大厨的胡海泉，在“锋味家人”的帮助下，制成了这道爱心牛河。看到家族成员为自己忙前忙后，老人脸上都露出了灿烂的笑容，吃着河粉还一遍一遍说“好吃好吃”。
虽然“大表哥”不是最专业的，烹制的干炒牛河的味道也不能和粤菜大厨所做的相比。但他每一勺下去却都是家族成员的心意，这感情远比食物本身更有滋味，就像谢大厨所说的：“吃下去的都是人情味，还有什么味比这个更浓。”不少网友看到这一幕也都倍感窝心：“看到大家忙得满头大汗的，要给这些老人做个菜，让他们热闹开心一下，心里突然感觉暖暖的。”而另外一些网友则要为“大表哥”点个赞：“大表哥棒棒的！第一次做菜，已经很好了。不管怎样，心意最高！”
【锋味菜谱：花涧香展】
一、主要原料
沙河粉、牛腱、葱、姜、桂皮、大料、绍兴酒、鸡汁、耗油、酱油、八宝茶、冰糖
二、制作步骤
1、开大火将切好的葱姜爆香，放入桂皮、大料，倒入绍兴酒、鸡汁、耗油、酱油以及7杯水
2、调至小火，加入牛腱、八宝茶炖制3个小时，出锅前加入冰糖调味
3、倒两滴油至碗中，放入沙河粉拌匀，直接将拌好的沙河粉放至平底锅中铺平，待两面煎脆后盛出
4、取出炖好的牛腱，逆纹切切成片，将汤汁淋在沙河粉上，最后一同装盘即可
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